Rawson se prepara para la gran fiesta con risotto gigante, gastronomía y shows en vivo
El domingo 4 de octubre se realizará una nueva edición de la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil en el Predio Gaucho José Dolores. Habrá entrada gratuita, feria, concursos, música y un risotto de unas 4.000 porciones.
Departamentales
- Octubre 2, 2026
Este domingo 4 de octubre, Médano de Oro será escenario de una nueva edición de la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil, una propuesta que reunirá producción local, gastronomía, emprendedores, música y actividades para toda la familia.
La celebración se realizará en el Predio Gaucho José Dolores, ubicado sobre Ramón Franco, entre calles 4 y 5, con entrada libre y gratuita. La actividad había sido prevista para el 20 de septiembre, pero fue suspendida debido a la alerta por viento Zonda y finalmente reprogramada.
Uno de los principales atractivos será la preparación del Risotto con Espárragos más grande del mundo, a cargo del chef Mauricio Tereszko y la Academia Culinaria GrandChef.
Para elaborar el plato se utilizarán 700 paquetes de espárragos, 300 kilos de arroz, 100 kilos de cebolla, 100 litros de vino, 70 kilos de manteca y 35 kilos de queso. La preparación permitirá obtener unas 4.000 porciones para compartir durante la jornada. (Tiempo de San Juan)
La propuesta gastronómica también incluirá un concurso de platos, mientras que los productores y emprendedores tendrán sus espacios de exposición. Además, se realizará un concurso de cortadores de espárragos.
La jornada contará con una variada grilla artística desde las 11. Entre las propuestas estarán la Academia Los Huarpes, Instituto Male, Confluencia, La Quimera, Almas Medaneras, Almas Folklóricas y Abuelos Unidos, La Costa y la Escuela Vida y Tradición. El cierre estará a cargo de Leo Altamirano, previsto para las 18.
Quienes asistan podrán ingresar con sillas, reposeras y equipo de mate. No estará permitido llevar parrillas, comida, bebidas ni mascotas. El estacionamiento tendrá un costo de $2.000 para motos y $4.000 para autos y camionetas, mientras que las líneas de colectivo 200 y 201 llegarán hasta el predio.
La celebración busca poner en valor la producción de Médano de Oro y acompañar a los productores y emprendedores de la zona, combinando gastronomía, cultura, tradición y entretenimiento.
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